燕盏、燕条、燕碎、血燕的区别

懂得健康,懂得养生的人都一定在吃燕窝。作为保养佳品,燕窝也有一定的姿态,购买燕窝时都被告知有燕盏燕碎等区别划分,你知道他们其中的差别吗?哪种的最好呢?现在分享燕盏、燕条、燕碎、血燕的区别。

我们都知道市面上燕窝有非常多种,像是大家都听过燕盏,燕条,碎燕,燕角,这些到底又是些什么东西呢甚至是大家在市面上还听过另外一种燕窝叫做血燕,它是什么呢?

其实大家听过的燕盏、燕条、燕角、燕碎甚至燕饼,这些不仅是名字上的差别,其实也是他们等级上的差别。

首先最高级别的肯定是燕盏。

因为燕盏是从采摘的时候,就保留了燕窝的完整性,就是你们看到一般这种叫做啊,平盏或者是三角盏,就是燕子在筑巢的时候,选的位置的差别,平盏的燕窝会比三角盏好一点,但不管是平展或三角盏,这两燕窝的最高级别,他是形状最完整的。

那燕盏之所以它是最高级别的,除了它的形状完整之外,还有另外一个要点,就是它里面的含毛量必须是最少的,他是最轻毛的,这种燕窝它才能作为燕盏的。

否则光挑毛就会破坏掉形状了。

燕盏、燕条、燕碎、血燕的区别

第二,来我们说说燕条,其实燕条其实就是在采摘,或者是加工及运输的过程中,破掉了,或者是原料中毛比较多,所以把毛挑掉之后,没有办法形成一个盏状,这个时候就变成燕条。

其实一般我们吃的即食燕窝,大部分的来源都是来自于这种燕条,燕条它里面的营养成分跟燕盏是差不多的,只是它因为形状的关系所以等级就会比燕盏低一点。

燕盏、燕条、燕碎、血燕的区别

第三来看燕角,其实就是粘在板上面的地方,所以他是承受了整个燕窝的一个重量,它的一个厚度是最厚的,可以说是整个燕窝的地基。

就因为他厚度很厚,所以泡发的时间需要比较长,而且口感会比较硬一点,所以燕角吃起来可能就没有像普通的燕盏,燕条,口感这么好。

第四燕碎,从这个名字听起来就知道他就是燕盏,在加工或者是运输的过程中碎掉的部分,把它聚集起来就叫燕碎。

那一般这种燕碎,口感没有像普通的燕盏那么好,其实一般这种燕碎,要么就是把它粘在一块儿变成燕饼,要不然就是不肖商人,他会把这些燕碎拿去粘在燕盏上面去增加燕盏的重量,增加燕盏密度,来增加燕盏价值。

最后我们来说说什么是血燕

那其实以前我在帮我妈买燕窝的时候我就听过有这样一个传闻啊,就说血燕她是非常珍贵的,因为我们都知道燕窝是燕子的口水,让他慢慢的吐出来,变成燕窝对吧,那他说血燕是这个燕子都吐血了,所以才会有这种血燕,它的珍贵性是很高的,而且营养价值也是比较高的,是真的吗?

其实这已经被踢爆是一种谣言,是商家为了增加燕窝价值的一种说法

为什么会有红色燕窝,血燕这种说法呢?其实有两个原因,第一个就是它生长环境

因为燕子生长的环境一般都在山洞里面,那这个环境它含铁量比较高,那燕子他一般吃的那种昆虫啊,可能燕子的一个饮食习惯比较不好的时候啊,就是这个昆虫吃太好,身体里面铁太多,吐出来的口水含铁量比较高的时候,铁氧化之后就会变成这种红色的燕窝啦。

第二个原因呢,就是不肖商人啊,他把燕窝用燕子的粪便加添加化学原料薰过,经过燕子粪便熏过的燕窝就会变成红色的了,而且呢,薰得越久,那这个红色就会越红。

所以其实根本就没有什么血燕啊,只是一些商家的手段,甚至是生长环境的问题所产生的差别而已。

记得以后不要再上当了,说什么血燕营养价值比较高,比较珍贵,这些都是假的。

燕盏、燕条、燕碎、血燕的区别

怎么挑燕窝呢?

第一个如果要送人或者是要自用,当然是要选燕盏,燕盏等级比较高,会比较好看一点。

再来第二挑颜色,要选白色的燕窝啊,但在选的时候记得不要选那种很干净纯白色的,那这种大部分有可能是漂白的,你要选里面带有一丝一丝淡黄色的,那这个就是天然没有漂白的燕窝。

再来第三选的就是大小啦,选择大小你可以用你的手指去比,最好是选你的三到四个手指差不多大的燕盏是最好的。

最后一定要记得你的燕盏上是一盏一码的燕盏,这个是有追溯码的燕窝,才是安全,而且正规的燕窝。

所以TST的燕盏

1.等级高是少见顶级S级燕盏

2.绝对不涂胶增加重量

3.清洗加工全程使用RO纯净水最安全

4.形状完美大小合适

5.一盏一码追朔最放心

燕盏、燕条、燕碎、血燕的区别

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